Comer, pero comer rico y sin pagar en exceso: esa es la consigna. Y cuando se trata de darse el gusto de ir por una hamburguesa no podemos escoger cualquiera. Hay ricas, hay muy ricas, pero su sabor contrasta a veces con el lugar donde la venden o el precio que esperamos por uno de los platos más [...]
El Ave Jaramillo -ese personaje que se sube cada cuanto a hacer la foca en los escenarios del país, ese chico de churos oscuros y cachetes y sonrisa contagiosa, ese comediante quiteño que suele hablar de temas políticamente incorrectos pero con los que muchos nos identificamos- aceptó unirse a [...]
¿Te ha pasado que quieres salir a comer pero no sabes dónde? ¿Te ha pasado que en un punto de la ciudad se te prende el foquito de alerta de la gasolina y no tienes idea dónde queda una bomba cercana? A veces uno cree que los mapas de Google podrían ayudarnos como en otros países, pero la [...]
Se llama María José pero la conocen como MJ. Ella, una chef pastelera autodidacta (y luego especializada) se deleita entre un mundo de dulce, de caramelo derretido y coberturas de pasteles locas. En mi viaje a Cuenca le propuse preparar algo para ustedes y de paso, caminar un rato por las calles [...]
Hay quienes damos todo por los animales y hemos creado un vínculo especial con aquellos que tenemos cerca. Muchas veces estas historias de amor empiezan cuando somos pequeños, cuando nuestros padres nos enseñan a cuidar a nuestras mascotas y darles cariño. Pero también, cuando empezamos a [...]
La tradición del tatuaje empezó siendo un negocio de hombres. Y lo fue por mucho tiempo. Los códigos, los juegos y la mayoría de productos diseñados para la industria del tatuaje, pensaron en la imagen del tatuador como ese personaje fornido, masculino, muy masculino, al que le gustan las [...]
Martí, un hombre robusto, con tatuajes en el cuello y una barba prolija y abundante, da los últimos acabados al corte de un chico de unos 30 años. Sus dedos manejan con sumo cuidado la navaja con la que delinea la cabeza de su cliente. Con los ojos apretados, asegura su precisión en la [...]
El café es de esas bebidas que forman parte de nuestra vida y por eso queremos que sea, además de un momento cotidiano, una experiencia agradable al paladar. Si somos fieles consumidores de café, de ley conocemos lugares en los que sabemos que hacen el café con el amor que merece su [...]
Taya es una mujer que vive bien por convicción. Desde hace cinco años, decidió que no quería hacer de su vida una rutina y en su lugar, dedicarse a crear y a ser feliz. Pasar un día con ella fue una de esas experiencias que me hizo repensar en cómo nos dejamos absorber por la cotidianidad sin [...]
Todos sabemos que Guayaquil es un paraíso gastronómico. Su encanto culinario no se encuentra precisamente en la alta cocina, sino en sus huecas: Esos lugares escondidos que no pregonan ni con el nombre ni con el precio lo que son capaces de regalar a nuestras papilas. Pero lo mejor de las huecas [...]